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Moro nessa casa já faz 5 anos. É uma rua com apenas um quarteirão, fechada em um dos lados e que tem uma amoreira bem no meio do quarteirão. Nesses 5 anos que moro aqui, nunca consegui colher mais do que duas amoras por estação, seja por falta de calor, seja por excesso de calor, [...]
Ingredientes2kg de farinha de trigo10 ovos3 xícaras (chá) de açúcar50g de fermento biológico fresco1 xícara (café) de leite morno1 xícara (chá) de manteiga1 gema para pincelar Modo de preparoPonha em uma vasilha a farinha peneirada, os ovos, o açúcar e o fermento dissolvido em um pouco de água morna.Junte o l
Ingredientes2 xícaras (chá) de grão de bico cozido1 xícara (chá) de açúcarRaspas de 1 limão1 colher (chá) de canela em pó2 gemas Massa2 xícaras (chá) de farinha de trigo5 colheres (sopa) de óleo2 colheres (sopa) de aguardente1 colher (chá) de sal3 xícaras (chá) de óleo para
Ingredientes2 colheres (sopa) de passas1/4 xícara (chá) de açúcar1 colher (café) de açúcar vanilleSuco de 2 laranjas4 bananas nanicas3 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras (café) de rum Modo de preparoNuma tigela, misture as passas com os 2 tipos de açúcar.Reserve.Aqueça a manteiga numa frigideira e frite as
Ingredientes1 1/2 xícara (chá) de açúcar1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo24 gemas2 claras1 pitada de salCobertura1kg de açúcar 1 xícara (chá) de águaModo de preparoMisture todos os ingredientes em uma tigela e bata bem na batedeira por 10 minutos.Unte várias vezes formas com manteiga e disponha a massa sem en
Ingredientes1 tablete de fermento biológico fresco3 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de açúcarRaspa de 1 limão3/4 xícara (chá) de manteiga3 ovos3 xícaras (chá) de óleo para fritarAçúcar para polvilhar Modo de preparoDissolva o fermento em um pouco de água morna
Ingredientes2 1/2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água100g de amêndoas1 colher (sopa) de pignoli10 gemas1 colher (sobremesa) de azeiteAcúcar cristal para povilhar Modo de preparoLeve ao fogo o açúcar com a água, até obter ponto de fio.Triture as amêndoas e o pignoli.Incorpore-os na calda,
Ingredientes150g de massa para pão1 colher (café) de erva doce1 colher (café) de canela4 cravos da índia2kg de nozes250g de amêndoas1 colher (sopa) de frutas cristalizadas5 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio1 xícara (café) de vinho da Madeira3 xícaras (chá) de banha3 xícaras (chá) de manteiga1/2 garrafa de mel
Ingredientes1 1/2 xícara (chá) de purê de castanhas4 xícaras (chá) de cacau em pó100g de nozes picadas1 xícara (chá) de manteiga1/2 colher (chá) de essência de baunilha100g de creme de leiteModo de preparoPonha o purê de castanhas em uma panela e leve ao fogo baixo.Adicione o cacau e misture bem.Acrescente as nozes e
Ingredientes4 xícaras (chá) de farinha de trigo2 tabletes de fermento biológico fresco1 xícara (chá) de leite3/4 xícara (chá) de manteiga1 xícara (chá) de açúcarRaspas e suco de 2 laranjas3 colheres (sopa) de aguardente4 ovos1 xícara (chá) de pignoli1 xícara (chá) nozes partidas ao meio1 x&iac
Ingredientes4 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de açúcar1 1/4 xícara (chá) + 8 colheres (sopa) de manteiga4 ovos médiosRaspa de 1 limão1 colher (chá) de bicarbonato1 colher (chá) de canela2 colheres (sopa) de vinho da Madeira2 colheres (sopa) de aguardenteManteiga para untar Modo de preparoPon
Ingredientes1 cabeça de alho descascada1 pitada de sal1 pernil de cordeiro de 1kg1 copo de vinho branco seco1/2 copo de vinagre1 folha de louro2 ramos de salsinha picada1 colher (chá) de páprica doce5 grãos de pimenta do reino1 cravo da índia4 colheres (sopa) de purê de tomate50g de banha de porco picada6 batatas médias cortadas em cubos Modo d
Ingredientes1 pargo de 1kg limpoSal grosso a gosto1 cebola cortada em rodelas1 dente de alho cortado em lâminas1 pimentão verde lavado sem sementes cortado em rodelas1 pimentão vermelho lavado sem sementes cortado em rodelas2 folhas de louro2 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos3 ramos de salsinha picadosSal a gostoPimenta do reino a gosto2 colheres (ch&aa
Ingredientes8 postas de cação4 colheres (sopa) de vinagre de vinho brancoSal a gosto3 folhas de louro2 colheres (sopa) de óleo3 dentes de alho descascados e cortados em lâminas3 ramos de coentro picados200ml de água8 lagostins de rio (pitus) graúdos, limpos e lavados6 grãos de pimenta do reino1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (café)
Ingredientes350g de bacalhau dessalgado1 maço de ramos de naboAzeite a gosto2 dentes de alho cortado em lâminas4 batatas médias descascadas Sal a gosto Molho bechamel1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1/2 litro de leite1 pitada de sal Modo de preparoLave o bacalhau, escorra-o e afervente-o em água por 5 minutos..Escorra novamente, de
Ingredientes4 trutas grandes limpas3 miolo de pão francês1 xícara (chá) de leite morno3 cebolas3/4 xícara (chá) de manteiga1 colher (sopa) de salsa200g de presunto2 gemasSuco de 1 limão1 colher (sopa) de banha1 xícara (café) de licor1 xícara (chá) de vinho branco secoSal a gosto Modo de preparoTempere o peixe com sal
Ingredientes250g de amêndoas80g de farinha de trigo7 ovos250g de açúcar1 pitada de sal30g de manteigaCreme chantily para decorarFios de casca de laranja para decorar Modo de preparoMergulhe as amêndoas em água fervente e retire logo em seguida.Retire as peles, seque-as e pique-as.Em uma vasilha, misture as amêndoas moídas com a farinha de trigo (
Ingredientes9 gemas1 copo de água250g de açúcar50g de amêndoas3 ovos2 pastilhas de chocolateAçúcar de confeiteiroFios de ovos para guarnecer Modo de preparoEm uma vasilha, coloque as gemas e misture-as sem bater.Coe várias vezes com uma peneira fina e reserve.Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve-a ao fogo, mexendo
Ingredientes50g de manteiga150g de farinha de trigo200ml de leite2 colheres (sopa) de açúcar2 ovos1 pitada de salRecheio600ml de leite130g de açúcar30g de amido de milho2 ovos2 gemas1 colher (café) de açúcar vanila (açúcar com baunilha)Casca de 1 laranjaCasca de 1 limãoÓleo para fritar1 cálice de bagaceira (ou out
Ingredientes4 dentes de alho descascados e picados3 ramos de salsinha picados6 colheres (sopa) de azeite1/2 colher (café) de páprica picante1 colher (sopa) de vinagrePimenta do reino a gosto1kg de bisteca bovinaSal grosso a gosto8 batatas pequenas cozidas cortadas em rodelas2 pimentões assados sem pele e sem sementes cortado emn tiras Modo de preparoMisture o alho, a sal
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